ReLoop: sistema automatizado para la gestión de envases alimentarios reutilizables
AUSOLAN, AWAYTER, ITC Packaging y AIMPLAS desarrollan un sistema que integra la dispensación de alimentos y el retorno automatizado de envases trazables.
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Las entidades AUSOLAN, AWAYTER, ITC Packaging y el Centro Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) han establecido una colaboración técnica para el desarrollo de ReLoop. Este proyecto consiste en un modelo de economía circular que integra la dispensación automática de alimentos preparados con la recuperación de envases reutilizables y trazables. El sistema busca reducir el impacto ambiental derivado de los plásticos de un solo uso mediante un ciclo cerrado de distribución y retorno.
Contexto normativo y técnico de la colaboración
La iniciativa responde a la necesidad de implementar soluciones sistémicas ante el volumen global de residuos plásticos. En el marco legislativo español, la Ley 7/2022 establece impuestos sobre envases no reutilizables, lo que incentiva la transición hacia modelos de reutilización. El consorcio combina la experiencia de AUSOLAN en restauración colectiva, la capacidad de AWAYTER en soluciones de autoservicio e Internet de las cosas (IoT), la especialización de ITC Packaging en fabricación de envases y el soporte técnico de AIMPLAS en investigación de materiales.
Desarrollo de envases alimentarios de alta durabilidad
Uno de los pilares del proyecto es el diseño de envases capaces de soportar un mínimo de 40 ciclos de uso. La investigación se centra en nuevos materiales que mantengan la seguridad alimentaria, la funcionalidad y las propiedades estéticas tras repetidos procesos de lavado y secado. El objetivo técnico es asegurar que el material sea apto para el contacto con alimentos durante toda su vida útil y que, al finalizar su ciclo de rotación, sea mecánicamente reciclable.
Automatización de la logística de retorno y trazabilidad
El sistema implementa una cantina digital operativa las 24 horas que permite la reserva de platos y el pago sin contacto. La principal novedad técnica radica en la integración de un módulo de devolución automática. Mediante el uso de tecnologías de seguimiento, el sistema monitoriza el recorrido de cada unidad y el número de usos completados. Esta trazabilidad permite una gestión logística eficiente para el posterior saneamiento de los recipientes.
Protocolos de higiene y seguridad alimentaria
El proyecto incluye la definición de protocolos específicos de limpieza y secado adaptados a las geometrías de los envases y a los restos orgánicos de los alimentos procesados. Un secado preciso es fundamental para evitar el crecimiento microbiano y garantizar la seguridad higiénica en cada ciclo de reutilización. La colaboración entre las cuatro entidades permite validar la viabilidad técnica y económica de este modelo circular aplicado principalmente a entornos de restauración colectiva.
Editado por un periodista industrial, Lekshman Ramdas, con asistencia de IA.
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