MAREL: LA MS 2750 INAUGURA UNA NUEVA ERA EN EL FILETEADO DE SALMÓN

Menor dependencia de la mano de obra
La nueva fileteadora de Marel ofrece a los procesadores un alto rendimiento en el fileteado de salmón y trucha de entre 1,5 y 10 kilogramos. La MS 2750 sigue los pasos en cuanto al rendimiento de alta calidad y el prestigio de la fileteadora MS 2730.

La MS 2750 se conecta perfectamente con el Paceinfeeder MS 2725 o la descabezadora automática MS 2721V de Marel para procesar hasta 25 pescados por minuto en un flujo constante, sin la intervención del operador, lo que reduce la dependencia de la mano de obra y mejora el rendimiento. Los procesadores pueden elegir herramientas opcionales para recortar el lomo y el vientre con el fin de reducir el recorte manual y aumentar aún más el rendimiento.




Duradera y una excelente inversión a largo plazo
El diseño robusto y modular de la MS 2750 está construido con componentes de larga duración. La modularidad simplifica la construcción, facilitando la limpieza higiénica y el acceso para el mantenimiento con el fin de garantizar reparaciones rápidas y eficaces con una interrupción mínima de las líneas de procesamiento. Al construir equipos con un diseño modular, Marel está mejorando la vida útil y la adaptabilidad de la inversión del procesador y maximizando el tiempo de actividad de la línea de procesamiento.




Ventaja conectada
La fileteadora MS 2750 incorpora de serie SmartBase, la solución digital segura basada en la nube de Marel. La plataforma SmartBase ofrece a los procesadores acceso a datos en tiempo real sobre el estado y el rendimiento de las máquinas. Los operadores pueden tomar decisiones basadas en datos que aumentan el tiempo de actividad y la eficiencia de las máquinas, reduciendo así el consumo de energía y optimizando las líneas de procesamiento. El cuadro de mandos de SmartBase permite a los procesadores ver y resolver fácilmente los problemas antes de que se produzcan. Los operadores también pueden conceder acceso al equipo de servicios de Marel a distancia. Con opciones de servicio más eficientes, los procesadores reducen el riesgo de tiempos de inactividad y costosas llamadas.

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