Extrayendo valor en la IPPE 2025

Del 28 al 30 de enero de 2025, en el Georgia World Congress Center, en Atlanta, la IPPE reunió a procesadores de alimentos y proveedores de toda América. JBT Marel tuvo el placer de recibir visitantes para la primera aparición pública de JBT y Marel como una empresa unificada, lista para transformar el futuro de la alimentación. Los visitantes de nuestro stand tuvieron la oportunidad de explorar las últimas innovaciones y discutir cómo nuestros portafolios combinados están preparados para ofrecer más sostenibilidad para las industrias avícola, cárnica y de venta al por menor y servicios de alimentos (RFS).

"Mucha energía"
En la IPPE 2025, JBT Marel tuvo el placer de recibir a numerosos visitantes de toda América y presentar cómo nuestras empresas recientemente unificadas apoyarán a los clientes con soluciones que maximizan la productividad a través de la automatización inteligente. "Nuestro enfoque es ayudar a los clientes a operar de manera más eficiente, proporcionando visibilidad total sobre su producción y ofreciendo tecnología avanzada de nuestra organización combinada", dijo Brian Deck, CEO de JBT Marel, en la IPPE 2025. "Ha sido realmente emocionante. Había mucha energía [en el stand de JBT Marel]."

Los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer de cerca algunas de nuestras soluciones de hardware y software más avanzadas y conversar con nuestros expertos del sector sobre cómo la automatización integrada puede ayudar a enfrentar los desafíos de la industria actual.

Soluciones avanzadas para el procesamiento avícola
Los procesadores avícolas quedaron impresionados con la solución de deshuesado de pechuga ATHENA de un lado y la cortadora de cloaca inteligente VC-i del otro. ATHENA combina software inteligente, control digital remoto y cosecha automatizada para mejorar la productividad y el rendimiento. Por su parte, el VC-i es una revolución en el procesamiento avícola: el primer cortador de cloaca inteligente que utiliza inteligencia artificial integrada al sistema PUPIL Vision para monitorear el rendimiento con mínima intervención humana.




Innovaciones para el sector cárnico
La escasez de mano de obra sigue siendo un desafío para los procesadores de carne. Los visitantes pudieron ver cómo la robótica está ayudando a enfrentar este reto durante el TechTalk "Cómo la robótica está asumiendo los trabajos más difíciles", presentado por Vincent Doche, Gerente de Desarrollo de Negocios de Marel. En el stand se exhibió el M-Line Leaf Lard Remover (MLR), demostrando en la práctica el tema abordado. El MLR utiliza automatización robótica para la desafiante tarea de eliminación de la grasa abdominal. La combinación de escaneo 3D con dos robots proporciona precisión, eficiencia y evita daños en la superficie de la canal. Además, elimina la necesidad de procesamiento manual, como cortes previos o raspado, aumentando el rendimiento y la higiene.

Avances en productos elaborados
La TREIF HAWK impresionó a los procesadores en expansión como una solución adaptable, lista para usar, que atiende diversas necesidades. Este versátil porcionadora rebanó carnes frescas, congeladas, con o sin hueso, e incluso queso con precisión de peso. Su sistema de escaneo inteligente maximiza el aprovechamiento de la materia prima y ofrece información detallada sobre las operaciones. Otro destaque fue el TechTalk "Mejora en la seguridad y calidad de los productos de carne molida con inspección por rayos x", presentado por Einar Hlöðver Sigurðsson, Gerente Comercial de Marel, destacando las ventajas de soluciones como la línea SensorX.

Una nueva era de la robótica
Aunque técnicamente se lanzó en 2024, el RoboPacker regresó a la IPPE 2025 para brillar aún más. Con la creciente importancia de la robótica en las operaciones de nuestros clientes, el RoboPacker automatiza el empaque de bandejas de peso variable, maximizando la eficiencia y reduciendo la dependencia de la mano de obra.

La era digital en el procesamiento de alimentos
Los datos y la digitalización son fundamentales para la sostenibilidad futura del procesamiento de alimentos. En 2024, Marel relanzó su software bajo una nueva estructura y nombre: AXIN, reforzando nuestro compromiso con soluciones digitales adaptadas a las necesidades específicas de la industria. La IPPE 2025 fue la oportunidad ideal para presentar a los clientes los últimos productos de este portafolio en crecimiento y demostrar cómo el software adecuado puede impulsar sus negocios hacia el futuro.

Todo gira en torno a las personas
Aunque las soluciones innovadoras fueron un gran atractivo, el verdadero éxito de la IPPE 2025 fueron las personas. Se establecieron y fortalecieron conexiones entre clientes, colegas de la industria y expertos de JBT Marel, con comentarios positivos en todas partes. El entusiasmo estaba en el aire por las posibilidades que JBT Marel traerá a los clientes. Como destacó Brian Deck: "Pudimos reunir a personas de Marel y JBT e iniciar conversaciones que abrirán nuevas oportunidades".

Nuestro equipo desea agradecer a todos los que nos visitaron durante los tres días de la IPPE 2025. Fue un placer encontrarlos, y nos sentimos inspirados por los comentarios positivos y la confianza que depositan en nosotros. Juntos, estamos listos para transformar el futuro de la alimentación.

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