La evolución de la robótica en Marel

Desde hace más de diez años, los robots de Marel han reducido la dependencia de la mano de obra y han aumentado el rendimiento al encargarse de las tareas manuales de colocación, envasado y presentación del producto en las bandejas. Además de aumentar la eficiencia, también contribuyen a mejorar los estándares de seguridad alimentaria.

Trayectoria robótica
La travesía de Marel en el campo de la robótica comenzó en 2014 con la introducción del RoboBatcher Flex, una innovadora solución robótica que automatizaba el procesamiento por lotes en la industria alimentaria. Tras ese primer avance, Marel siguió impulsando la innovación robótica hacia el futuro, incrementando la familia RoboBatcher con el RoboBatcher Thermoformer en 2017 y el RoboBatcher Box en 2019.

La nueva tecnología de pinzas ha ampliado la variedad de productos que puede manipular el brazo robótico en el sector avícola. Ahora puede recoger productos como filetes, jamoncitos, solomillos y piernas, cada uno con una pinza específica diseñada para ese producto.

Colocación y envasado de peso variable
En 2024, el RoboOptimizer llevó los avances de la robótica para el procesamiento de alimentos del envasado al posicionamiento. Mediante la alineación precisa de cada filete en su posición óptima y trazable en la cinta transportadora, se reduce significativamente la necesidad de mano de obra manual. Elimina los problemas de carga y proporciona un control posterior, garantizando que los productos se dirijan eficazmente a sus destinos. Esto hace que RoboOptimizer sea especialmente adecuado para la optimización integral de pedidos en Restaurantes de Comida Rápida (QSR).

Y ahora, en 2025, el RoboPacker se basa en el legado y las décadas de experiencia de Marel para llevar la robotización al siguiente nivel y revolucionar el envasado de productos avícolas de peso variable.

Con su unidad de visión, el RoboPacker detecta las dimensiones y la posición de cada producto, al tiempo que calcula su peso. Procesa estos datos para colocar el producto en las bandejas con precisión. El RoboPacker colocará los productos en cada una de las bandejas, ofreciendo diferentes patrones de presentación como yin-yang, espina de pescado, trenzado, así como específicos para cada cliente. Todos estos trabajos pueden definirse y ajustarse fácilmente en la HMI que establece nuevos estándares en el control y adaptación de la máquina a las necesidades de nuestros clientes.

Integración perfecta
A medida que continúa la tendencia hacia la automatización en la industria alimentaria, es esencial garantizar que las nuevas soluciones puedan integrarse perfectamente en las líneas de producción existentes.

Normalmente, los robots de Marel no son máquinas autónomas, sino que colaboran fácilmente con otros sistemas de la línea de procesamiento secundario, como I-Cut 122, SensorX y LegPositioner. Se suele hacer referencia a la combinación del RoboBatcher y la I-Cut 122 con el "Robot con una cuchilla". Este sistema proactivo calcula y toma decisiones inteligentes comparando en tiempo real los pesos de los productos entrantes y las recetas del pedido. Esta integración añade valor a los recortes, en lugar producir mermas por sobrepeso. Elige exactamente los filetes que mejor se ajustan a las recetas descritas.




Otra colaboración es la del RoboOptimizer y la I-Cut 122. Esta integración puede crear una línea de QSR que, a su vez, se puede configurar como una Línea de Corte en Cubos o una Línea de Porcionado de Tiras y Sándwiches. Tanto si se trata de carne de pechuga como de pierna, con piel o sin piel, Marel tiene la solución QSR para añadir más valor creando perfecta comida rápida de músculo entero y peso fijo. Cada producto individual adquiere la forma y el peso adecuados para recoger la misma cantidad de cobertura y acabar siendo el producto QSR perfecto. En estas configuraciones el robot elimina la tarea manual de realizar la alimentación adecuada para una troceadora. El brazo robótico alinea con precisión cada producto individual en su posición óptima en la cinta, lo que supone un ahorro medio del trabajo de dos operadores.

Los robots transformarán la producción de alimentos
Con el RoboPacker, Marel continúa su viaje robótico para proporcionar a los procesadores avícolas soluciones avanzadas que garanticen una manipulación fiable y cuidadosa del producto, se adapten a las necesidades, mejoren las operaciones y ahorren mano de obra. Los RoboBatcher, RoboOptimizer y RoboPacker no son sólo máquinas; forman parte del compromiso de Marel de transformar la producción de alimentos con soluciones más inteligentes y eficientes.

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